ドラマ「深夜食堂」今宵のごちそう tag:www.meshiya.tv,2009-10-15:/gochisou//6 2009-12-17T01:17:22Z 今宵のごちそう Movable Type 4.261 第十話　「ラーメン」 tag:www.meshiya.tv,2009:/gochisou//6.140 2009-12-17T01:03:11Z 2009-12-17T01:17:22Z 第十話登場のお料理はコチラ！ゲンご注文「ラーメン」「焼きガニ」迷惑かけたから・・... スタッフ3
ゲンご注文「ラーメン」
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「焼きガニ」
迷惑かけたから・・・と、
クリスマスの夜にゲンが竜ちゃんと一緒に差し入れたカニ
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]]> 第九話　「アジの開き」 tag:www.meshiya.tv,2009:/gochisou//6.133 2009-12-10T01:32:47Z 2009-12-10T01:09:39Z 第九話登場のお料理はコチラ！八千代さんご注文「アジの開き」お魚を焼くときのマメ知... スタッフ3
八千代さんご注文「アジの開き」
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お魚を焼くときのマメ知識
"川は皮から、海は身から"

川の魚は皮から焼いて、海の魚は身から焼くと、
美味しく焼けます

そして、
網を先に熱しておけば、お魚の身が網につきません

ただ焼くだけでなく、
ちょっとした工夫でより一層、美味しく焼けるもんだね




]]> 第八話　「ソース焼きそば」 tag:www.meshiya.tv,2009:/gochisou//6.129 2009-12-03T01:36:34Z 2009-12-03T01:40:42Z 第八話登場のお料理はコチラ！リンリンこと風見倫子ご注文「ソース焼きそば」焼きそば... スタッフ3
リンリンこと風見倫子ご注文「ソース焼きそば」
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焼きそばは炒める前に
軽くお湯をかけておくのがおすすめです

こうすると余分な油がとれて
麺がほぐれ、ソースもからみやすくなります！

そしてお好みで
目玉焼きをのっけて四万十川の青のりをかけて・・・
出来上がり！

]]> 第七話　「タマゴサンド」 tag:www.meshiya.tv,2009:/gochisou//6.123 2009-11-26T01:44:04Z 2009-11-26T04:46:23Z 第七話登場のお料理はコチラ！中島くんご注文「タマゴサンド」まずは、ゆでタマゴを適... スタッフ3
中島くんご注文「タマゴサンド」
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まずは、ゆでタマゴを適度にきざんでください

マヨネーズって何にでもあうけど
入れすぎるとタマゴの味よりマヨネーズの味が勝ってしまいます

マヨネーズは最小限のつなぎ程度にして、
最後に塩とコショウで味をととのえよう

]]> 第六話　「カツ丼」 tag:www.meshiya.tv,2009:/gochisou//6.120 2009-11-19T01:11:49Z 2009-11-19T00:49:25Z 第六話登場のお料理はコチラ！カッちゃんご注文「カツ丼」お肉は最後に煮るので、揚げ... スタッフ3
カッちゃんご注文「カツ丼」
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お肉は最後に煮るので、
揚げるときは８割くらい火が通っていれば大丈夫です

くれぐれも揚げすぎには注意しましょう

そのほか、今宵のごちそうはコチラ～！

「親子丼」
カツがなくなったから・・・・と、
気の利くマスターが
カッちゃん、アケミ、マユの3人に作ったのがコチラ
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]]> 第五話　「バターライス」 tag:www.meshiya.tv,2009:/gochisou//6.107 2009-11-12T01:12:00Z 2009-11-12T01:25:55Z 第五話登場のお料理はコチラ！ゴローさんご注文「バターライス」 簡単で極旨のバター... スタッフ3
ゴローさんご注文「バターライス」
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簡単で極旨のバターライス

ご飯の上にバターをのせて・・・
ちょっと蒸らすだけでできあがり！

バターの風味がたまらない一品です

ちなみに
ご家庭で使っているバターには
お塩が入っていますので
お醤油はチョットだけでOK！
バターの風味をころさないさじ加減が重要ですね

また、海苔でくるんだり、七味唐辛子をかけるのも
オツなもの・・・

あなた流のバターライスの食べ方を探してみよう


そのほか、今宵のごちそうはコチラ～！

小道ご注文「厚揚げ」
料理評論家・戸山に
"ホントにうまいもんを教えたかった"という小道がチョイス
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]]> 第四話　「ポテトサラダ」 tag:www.meshiya.tv,2009:/gochisou//6.103 2009-11-05T01:28:00Z 2009-11-05T01:41:44Z 第四話登場のお料理はコチラ！エレクト大木ご注文「ポテトサラダ」じゃがいもは皮ごと... スタッフ3
エレクト大木ご注文「ポテトサラダ」
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じゃがいもは皮ごとゆでると
甘みと旨みが逃げずにおいしくできます

たまねぎを加えるときは
熱いうちに入れると
しんなりと美味しく仕上がります

マヨネーズは
じゃがいもが冷めてから入れましょう


これでポテトサラダの出来上がり！！


そのほか、今宵のごちそうはコチラ～！

田中ご注文「特製スタミナ定食」
デビューを控えた田中のために、マスターが作ったボリューム満点の定食
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]]> 第三話　「お茶漬け」 tag:www.meshiya.tv,2009:/gochisou//6.93 2009-10-29T02:01:50Z 2009-11-05T01:40:26Z 第三話登場のお料理は・・・？！お茶漬けシスターズご注文「お茶漬け」※写真はミキ注... スタッフ3

お茶漬けシスターズご注文「お茶漬け」
※写真はミキ注文の"うめ"
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お茶や出汁は
食べる直前に入れるのがおすすめ！

早く入れてしまうと、
ごはんが水分を吸ってしまいます

あとはお好みで具をのせるだけ！

簡単お手軽に食べられるお茶漬け、今宵の夜食にいかがですか？！


]]> 第二話　「猫まんま」 tag:www.meshiya.tv,2009:/gochisou//6.77 2009-10-22T01:07:58Z 2009-10-22T02:40:51Z 第二話登場のお料理は・・・・？！ みゆきちゃんご注文「猫まんま」 ... スタッフ3

みゆきちゃんご注文「猫まんま」
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かつおぶしは削りたてが最高！
パックもいいけど、時には削りたてを試してみては？！

そのほか、今宵のごちそうはコチラ～！

作詞家の先生＆常連・金本ご注文
定番人気の「豚汁定食」
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※クリックすると拡大します

]]> 第一話　「赤いウインナーと卵焼き」 tag:www.meshiya.tv,2009:/gochisou//6.58 2009-10-15T10:54:52Z 2009-10-22T03:17:20Z 第一話登場のお料理は・・・・？！小寿々さんご注文「卵焼き」苦手な人も、これで美... スタッフ3

小寿々さんご注文「卵焼き」
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苦手な人も、これで美味しい卵焼きが作れるはず！

フライパンの上で卵をスクランブル状にしてから
まとめると、ふわっと仕上がります。

卵は手前に折って、奥に寄せてから、再度流し込もう。
その際、浮かんでくる気泡はつぶすこと！
さぁ、チャレンジしてみよう！

そのほか、今宵のごちそうはコチラ～！

竜ちゃんご注文「赤いウインナー（タコの形）」
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マリリンご注文「タラコ、ミディアムレア」
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サラリーマンご注文「生姜焼き定食」
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定番！「豚汁定食」
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※クリックすると拡大します

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